Otlar yetiştirmek söz konusu olduğunda, geleneksel bir sera ideal bir ortam sağlar. Bir tedarikçisi olarakGeleneksel sera, Sayısız başarılı bitki büyüyen çabalara tanık olma ayrıcalığına sahibim. Bu blogda, geleneksel bir serada büyümek için en iyi bitkilerden bazılarını paylaşacağım, benzersiz özellikleri, faydaları ve yetiştirme gereksinimleri hakkında bilgi vereceğim.
Reyhan
Fesleğen, kokulu yaprakları ve çok yönlü kullanımları ile bilinen birçok mutfakta temel bir bitkidir. Sıcak, güneşli koşullarda gelişir, bu da geleneksel bir sera için mükemmel bir seçimdir. Her biri kendi farklı lezzet profiline sahip birkaç fesleğen çeşidi vardır. Tatlı fesleğen, domates, makarna ve pizza ile iyi eşleşen klasik, biraz tatlı bir tada sahip en yaygın tiptir. Genovese Basil, özellikle Pesto'da, İtalyan mutfağında sıklıkla kullanılan bir başka popüler çeşittir.
Bir serada fesleğen yetiştirmek için, iyi drene edilmiş bir saksı karışımı ile dolu bir tohum başlatma tepsisinde tohumları ekerek başlayın. Toprağı nemli ve sıcak tutun, 21 - 24 ° C (yaklaşık 70 - 75 ° F). Fideler ortaya çıktıktan ve birkaç set gerçek yaprak seti geliştirdikten sonra, onları daha büyük tencerelere veya sera yataklarına nakletir. Fesleğen günde en az 6 - 8 saat güneş ışığı gerektirir, bu nedenle güneşe maruz kalmayı en üst düzeye çıkarmak için seranızı konumlandırın. Düzenli olarak su, ancak fesleğen biraz kuru koşulları tercih ettiği için su aşırı sulamamaya dikkat edin.
Basil yapraklarını, daha fazla büyümeyi teşvik edecek sapların uçlarını sıkıştırarak hasat edin. Taze fesleğen hemen kullanabilir veya daha sonra kullanmak için kurutabilirsiniz. Uygun özenle, büyüme mevsimi boyunca sürekli bir fesleğen tedarikinin tadını çıkarabilirsiniz.
Gibi
Nane, nane, spearmint ve çikolata nane dahil olmak üzere çeşitli lezzetlerde gelen dayanıklı ve hızlı büyüyen bir bitkidir. Serinletici bir aromaya sahiptir ve çay, kokteyller, tatlılar ve tuzlu yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Nane, geleneksel bir sera için mükemmel bir seçimdir, çünkü çok çeşitli sıcaklıkları ve ışık koşullarını tolere edebilir.
Bununla birlikte, nane invaziv olabilir, bu nedenle sera boyunca yayılmasını önlemek için kaplarda büyütmek en iyisidir. Bir tencereyi zengin, iyi drenajlı bir toprak karışımı ve bitki nane kesimleri veya fideleri ile doldurun. Nane kısmi gölgeyi tercih eder, bu nedenle tencereleri sabah veya öğleden sonra birkaç saat doğrudan güneş ışığı alan sera alanına yerleştirin. Toprağı nemli tutmak için düzenli olarak su.
Nane yapraklarını, bir dizi yaprak setinin hemen üstüne koyarak gerektiği gibi hasat. Nane hızlı bir şekilde büyür, bu nedenle kontrol altında tutmak için düzenli olarak budamanız gerekebilir. Taze nane yapraklarını çeşitli tariflerde kullanabilir veya bitkisel çaylar için kurutabilirsiniz.
Biberiye
Biberiye, iğne benzeri yaprakları ve güçlü, piney lezzeti olan odunsu, yaprak dökmeyen bir bitkidir. Akdeniz mutfağında, genellikle et, sebze ve ekmeği baharatlamak için kullanılan popüler bir bitkidir. Biberiye sıcak, güneşli bir ortamda gelişerek geleneksel bir sera için çok uygun hale getirir.
Kesimlerden veya fidelerden biberiye başlayın. Onları iyi drene olan bir toprak karışımına, tercihen hafif alkalin olan bir karışıma dikin. Biberiye tam güneş gerektirir, bu yüzden serada günde en az 6 - 8 saat doğrudan güneş ışığı alan bir yere yerleştirin. Biberiye kuraklığa toleranslı olduğu ve kuru koşulları tercih ettiği için suyun az. Aşırı sulama kök çürümesine yol açabilir.
Şubelerin uçlarını keserek biberiye dallarını hasat edin. Taze biberiye hemen kullanabilir veya daha sonra kullanmak için kurutabilirsiniz. Biberiye birkaç ay boyunca hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Kekik
Kekik, küçük, kokulu yaprakları ve ince, dünyevi bir lezzeti olan düşük büyüyen bir bitkidir. Çorbalar, güveçler, kavrulmuş etler ve sebzeler de dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir bitkidir. Kekik, daha serin sıcaklıkları tolere edebilen ve geleneksel bir sera için uygun hale getirebilen dayanıklı bir bitkidir.
İngilizce kekik, limon kekik ve sürünen kekik gibi birkaç kekik çeşidi vardır. İngilizce kekik pişirmede en sık kullanılan çeşittir. Kekik tohumlardan veya kesimlerden başlayın. İyi drene olan bir toprak karışımına dikin ve serada güneşli bir yere yerleştirin. Kekik günde en az 6 saat güneş ışığı gerektirir. Kekik kuru koşulları tercih ettiği için su azarlayıcı bir şekilde.
Sapların uçlarını sıkıştırarak kekik yapraklarını hasat edin. Taze kekik kullanabilir veya daha sonra kullanmak için kurutabilirsiniz. Kekik birkaç ay boyunca hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Maydanoz
Maydanoz, parlak yeşil, kıvırcık veya düz yaprakları olan bienal bir bitkidir. Garnitür olarak kullanılan ve salatalar, çorbalar ve soslar da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılan popüler bir bitkidir. Maydanoz, ilkbahar ve sonbaharda geleneksel bir serada yetiştirilebilen serin bir mevsim bitkisidir.
Çimlenecek yavaş olabilen tohumlardan maydanoz başlatın. Çimlenme sürecini hızlandırmak için ekmeden önce tohumları ılık suda birkaç saat bekletin. Tohumları iyi drenajlı bir toprak karışımına dikin ve toprağı nemli tutun. Maydanoz kısmi gölgeyi tercih eder, bu yüzden sabah veya öğleden sonra birkaç saatlik doğrudan güneş ışığı alan sera alanına yerleştirin.
Maydanoz yapraklarını tabandaki dış gövdeleri keserek hasat edin. Taze maydanozu hemen kullanabilir veya daha sonra kullanmak için kurutabilirsiniz. Maydanoz birkaç gün boyunca buzdolabında saklanabilir veya daha uzun süreli depolama için dondurulabilir.
Adaçayı
Sage, gri-yeşil yaprakları ve güçlü, lezzetli bir lezzeti olan çok yıllık bir bitkidir. İtalyan ve Akdeniz mutfağında, genellikle et, doldurma ve makarna mevsiminde kullanılan popüler bir bitkidir. Sage sıcak, güneşli bir ortamda gelişir ve geleneksel bir sera için mükemmel bir seçimdir.
Tohumlardan veya kesimlerden adaçayı başlatın. İyi drene edilmiş bir toprak karışımına dikin ve günde en az 6 - 8 saat doğrudan güneş ışığı alan serada bir yere yerleştirin. Sage, kuraklığa toleranslı olduğu ve kuru koşulları tercih ettiği için su az.
Hasat adaçayı, dalların uçlarını keserek. Taze adaçayı hemen kullanabilir veya daha sonra kullanmak için kurutabilirsiniz. Adaçayı birkaç ay boyunca hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Chives
Chives soğan ailesinin bir üyesidir ve hafif, soğan benzeri bir tada sahiptir. Genellikle garnitür olarak ve omletler, salatalar ve çorbalar da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılırlar. Furslar, yıl boyunca geleneksel bir serada yetiştirilebilen dayanıklı bir bitkidir.
Fursları tohumlardan veya yerleşik kümeleri bölerek başlatın. Onları iyi drene olan bir toprak karışımına dikin ve serada güneşli bir yere yerleştirin. Furslar günde en az 6 saat güneş ışığı gerektirir. Toprağı nemli tutmak için düzenli olarak su.
Tabandaki yaprakları keserek frenk soğanı hasat edin. Taze chives'i hemen kullanabilir veya daha sonra kullanmak için dondurabilirsiniz. Frenk soğanı, hasattan sonra büyümeye devam edecek ve büyüme mevsimi boyunca sürekli bir tedarik sağlayacaktır.
Geleneksel bir serada büyüyen düşünceler
Doğru otları seçmenin yanı sıra, geleneksel bir serada otlar yetiştirirken dikkate alınması gereken birkaç faktör vardır.
Sıcaklık ve nem: Çoğu ot, gün boyunca 15-75 ° C (15-75 ° F) sıcaklık aralığını ve geceleri biraz daha serin bir sıcaklık tercih eder. AGeleneksel seraUygun havalandırma ile sıcaklık ve nem seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir. Havayı dolaştırmak ve mantar hastalıklarına yol açabilecek aşırı nemin birikmesini önlemek için fanları veya havalandırma deliklerini kullanabilirsiniz.
Aydınlatma: Otlar büyümek ve gelişmek için yeterli miktarda güneş ışığı gerektirir. Özellikle güneş ışığının sınırlı olduğu kış aylarında güneşe maruz kalmayı en üst düzeye çıkarmak için seranızı konumlandırın. Gerekirse, doğal ışığı yapay büyüme ışıkları ile destekleyebilirsiniz.
Toprak ve döllenme: Otlarınız için yüksek kaliteli, iyi drene olan bir toprak karışımı kullanın. Toprak verimliliğini artırmak için kompost veya yaşlı gübre gibi organik madde de ekleyebilirsiniz. İhtiyaç duydukları besinleri sağlamak için otlarınızı dengeli, organik bir gübre ile düzenli olarak gübreleyin.
Haşere ve hastalık kontrolü: Bitkilerinizi etkileyebilecek zararlılara ve hastalıklara dikkat edin. Yaygın zararlılar yaprak bitleri, beyaz böcekler ve örümcek akarları içerir. Haşere istilalarını önlemek ve tedavi etmek için böcek öldürücü sabunlar veya neem yağı gibi doğal haşere kontrol yöntemlerini kullanabilirsiniz. Hastalıkların yayılmasını önlemek için seranızda ölü yaprakları ve enkazları çıkarmak gibi iyi sanitasyon yapın.
Çözüm
Geleneksel bir serada büyüyen otlar, genişletilmiş büyüyen mevsimler, sert hava koşullarından korunma ve büyüyen ortamı kontrol etme yeteneği gibi birçok fayda sunar. Doğru otları seçerek ve onlara uygun bakım sağlayarak, yıl boyunca bol miktarda taze, lezzetli otların tadını çıkarabilirsiniz.
Geleneksel bir serada kendi bitki bahçenizi başlatmakla ilgileniyorsanız,8mm polikarbonat seraseçenekler. Seralarımız, otlar ve diğer bitkiler için ideal büyüyen ortam sağlamak için tasarlanmıştır. Özel ihtiyaçlarınızı tartışmak ve bugün bitki büyüyen yolculuğunuza başlamak için bizimle iletişime geçin.
Referanslar
- Susan Belsinger ve Arthur O. Tucker'ın "Herb Bahçıvan İncil"
- Catherine O'Neill Gregory'nin "Rodale's Resimli Otların Ansiklopedisi"
- Patrick Lima'nın "Otlar: Tohumdan Hasat'a Yetiştirme"
